Хмельные
деньки
11 марта
1719 – вышел именной указ Петра I о постройке в Петербурге пивоварни «по «голанскому манеру» палатного дела мастеру иноземцу Тимофею Фонармусу-младшему «против поданной ево росписи и чертежа…».
1906 – в Киеве родился Зино, (Zino Davidoff), урождённый Зиновий (Зюсселе-Мейер) Гилель ДАВИДОВ, величайший гурман всех времен, основатель подлинной империи изысканных удовольствий. Компания Davidoff является одним из крупнейших в мире производителей товаров для курения - сигар, сигарет, трубок, табаков и огромного множества аксессуаров. Davidoff Cafe – это изысканный шедевр превосходных кофейных композиций. С 1985 г. началось производство мужской туалетной воды Zino Davidoff. В 1988 г. представлен коньяк Davidoff. В 1991 – коллекция кожаных сумок Davidoff.
1960 – родилась Баликоева Фатима Рамазановна, ведущий преподаватель Школы вин и высокой гастрономии «Ностальжи» (курс лекций «Технология производства вин и крепких спиртных напитков»), разработала обучающий цикл по технике дегустации вин и определению пороков и недостатков вин. Прошла стажировку в школе вин компании «Бартон и Гестье». Автор публикаций в журнале «Энотека», еженедельном приложении к газете «Коммерсантъ».
1964 – родился Марк Эдельсон (Mark Edelson), соучредитель и совладелец Iron Hill Restaurant & Brewery в Уилмингтон, штат Делавэр, США
2010 – в центре шотландской столицы в Эдинбургском замке прошла презентация виски Mortlach 70 Years Old с участием Королевской семьи, а также всех ведущих мировых экспертов. Виски был дистиллирован Джоном Уркхартом, дедом нынешнего владельца компании Gordon & MacPhail в Даффтауне на Mortlach Distillery 15 октября 1938 года и налит в бочку из-под хереса. В ней виски выдерживался на складе компании в Элгине. 15 октября 2008 бутилирован в Элгине на Boroughbriggs Road с бочковой крепостью 46.1%. Всего из бочки получилось наполнить 54 полноразмерные бутылки емкостью 0,7 л и 162 малые бутылки объёмом 0,2 л, которые и были представлены ценителям виски в Эдинбургском замке.
2013 – ООО «Суздальская пивоварня», расположенная в селе Чириково Суздальского района, произвела первую отгрузку нового пива «Юзберг светлое» и «Юзберг пшеничное». Небольшие партии отправились в в Самару и Саранск, но серьезные поставки, как и планировалось, пошли в Москву.
Пиво Юзберг светлое - натуральный светлый лагер в немецком стиле, низового брожения. Пильзенский и карамельный солод обеспечивают нежно-золотистый цвет, ярко выраженный пивной вкус и карамельный аромат. Плотность :11,9%. Содержание алкоголя: 4,8%. Состав : вода, солод пивоваренный ячменный "Pilsner Malz", солод пивоваренный ячменный "Munchner Malz", солод пивоваренный ячменный "Karamel Malz», хмель "Traditional", хмель "Hersbrucker", хмель "Perle", дрожжи из банка Вайенштефан.
Юзберг Weissbier, пшеничное пастеризованное, нефильтрованное пиво верхового брожения. Содержание алкоголя:4,9. Плотность:13,1. Солод: пшеничка, пилс, карамель. Хмель: традиционный, перле. Дрожжи из банка Вайенштефан.
