Хмельные
деньки
17 декабря
1662 – сорокавосьмилетний сомелье Кристофер Меррет представил британскому Королевскому обществу восьмистраничный трактат «Некоторые наблюдения, касающиеся подачи вина». Среди прочих в документе была глава «Как сделать игристое шипучее вино». Меррет установил, что процесс вторичной ферментации, который, как считалось раньше, убивает благородный напиток, можно использовать для создания абсолютно нового вида вина — газированного. Для этого, писал исследователь, необходимо добавить в него сахар и дрожжи, после чего закупорить в бутылке и дать настояться.
1912 - в Максуэлле, Калифорния, родилась Мохама Мо Ниеми (Mohava Niemi), основательница и владелица сети ресторанов и закусочных на побережье Орегона Mo's Restaurants. В 1946 году Мохама открыла 24-часовой ресторан “Freddie and Mo’s”, ставший популярным среди рыбаков и лесорубов благодаря ценам и великолепной похлёбке из моллюсков. В разное время ресторан посещали Генри Фонд, Пол Ньюман, губернатор штата Орегон Том Мак-Колл и сенатор Марк Хэтфилд, сенатор Роберт Ф. Кеннеди с женой... Рестораны Mo's Restaurants появились в Ньюпорте, Линкольн-сити, Кеннон бич, Флоренции... Мохама помогла основать пивной бар при микро-заводе Rogue Ales в Ньюпорте, но при условии, что ее фото, принимающей ванну, будет всегда висеть в пабе. Наследие Ниеми и сейчас живёт в продукции Rogue: её образ размещён на бутылке Half-е-WEIZEN (первоначально Мо Ale, в последствии ставшем MoM Ale).
1978 – в Краснощековском районе Алтайского края родился Алексей Анатольевич Рыбников, генеральный директор ОАО «Барнаульский пивоваренный завод». Алексей Анатольевич в 2000 году окончил Алтайский государственный университет по специальности «менеджмент» (экономический факультет). В 2008/2009 году прошел обучение в рамках Президентской программы подготовки управленческих кадров по направлению «Финансы». На Барнаульском пивзаводе с 19 декабря 2000 года. Работал в планово-экономическом отделе, где дорос до должности начальника отдела. 26 ноября 2009 начал работу в должности заместителя генерального директора ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» по финансам и экономике. 30 сентября 2014 года общим собранием акционеров ОАО «БПЗ» назначен на должность генерального директора предприятия.
2003 - в Петербурге открылась первая греческая таверна "Олива". При входе гостей встречали артисты в костюмах и масках греческих сатиров. А в зале их ожидали бог Бахус и бог Гермес в греческих тогах и лавровых венках на головах, которые открыли торжественную церемонию сообщением, что с самого Олимпа доставлен огонь, дабы зажечь сердце таверны – ее очаг (большой мангал). И только после этого началось приготовление блюд в первой греческой таверне Петербурга. В таверне посетителям предлагаются известные на весь мир напитки: Узо (анисовая водка), Апостагма (аналог граппы). Тсипуру (крепкий греческий напиток), крепкая Раки, Метакса, Рецина, домашние вина Греции.
2010 - в Калининском районе Донецка на Проспекте Ильича, 19ж открылся ресторан «Бочка» с собственной пивоварней. Варят два сорта светлого пива с плотностью 11% и 12%, которые и названы этими же числами на немецком языке — Elf и Zwolf. Оборудование на котором варится пиво ранее стояло на Ясиноватском пивзаводе.
2011 - в чешском городе Острава в продажу поступило золотое пиво — в буквальном смысле под названием "24 К Голд Фауст". В каждую бутылку объемом в 0,7 л перед ее наполнением пивовар Марек Петонь (Marek Pietoň) опускает тончайшую пластинку 24-каратной золотой фольги весом в 0,018 грамма и размером 8 на 8 сантиметров, а затем струя пива дробит фольгу на тысячи мельчайших кусочков, которые хорошо видны в бутылке и вспыхивают при каждом встряхивании золотыми искорками. Пробная партия из 60 бутылок золотого пива разошлась в первые же часы.
