Хмельные
деньки
5 октября
1740 - в Шотландии родился Джон Джеймсон, в 1780 году в городе Дублин (Ирландия) основавший вискикурню «John Jameson’s & Son Dublin Distillery»
1795 – в Шотландии родился Александр КИТ (Alexander Keith), канадский политик, основавший в 1820 г. в Галифаксе, Новая Шотландия Alexander Keith's brewing company.
1820 - в Галифаксе, Англия, родился сэр Джеймс Стенсфилд (Sir James Stansfeld PC), британский политик, Председатель Совета местного самоуправления в 1871 - 1874 и в 1886 гг. В 1852 году вместе со своим братом Sidney Hawkes он основал в Фулхэме пивоварню Swan Brewery и с 1853 года в течение нескольких лет единолично успешно ею управлял.
1842 - под началом пивовара Йозефа Гролла была сварена контрольная партия Баварского пива на Mestansky pivovar Plzen в Чехии – впоследствии компания Pilsner Urquell Пиво золотистого цвета вскоре стало предметом подражания, слово «пильзнер» превратилось в нарицательное название золотистого пива, сваренного с использованием технологии низового брожения.
1862 - вышло постановление Горного правления, согласно которому на Алтае было разрешено частное винокурение в объёме до 200 тысяч ведер хлебного (сорокаградусного) вина в год.
1878 - в финском городе Ийсалми, на полуострове Луунеми в городской гостинице собрались восемь самых уважаемых членов общины под председательством городского фармацевта Густава Игнатия (Gustaf Ignatius) и при участии пивовара и хозяина пивоварни Kuopionlahdenkatu Уильяма Гидеона Оберга (William Gideon Aberg). Уважаемое собрание постановило создать в городе пивоваренный завод (Iisalmen Oluttehdas Oy) и поручило руководить предприятием Уильяму Обергу и его жене Онни (Onni). Сегодня это крупная компания по производству алкогольных (пиво, сидр) и безалкогольных (соки, вода, лимонады) напитков Olvi.
1904 - в г. Кизляр, Даг. Республика, родился АГАБАЛЬЯНЦ Георгий Герасимович, ученый в области химии и технологии вина. Заведующий кафедрой технологии виноделия с 1937 - Краснодарского института пищевой промышленности, с 1961 - Всесоюзного заочного института пищевой промышленности. Сочинения Агабальянца посвящены проблемам химико-технологического контроля производства «Советского» шампанского, исследованию химии и технологии вина, шампанского и коньяка.
1912 - на втором этаже административного здания пивоваренного завода Feldschlosschen Brau, в Миндене, Германия, у президента этой компании родился сын Карл Мартин Штраус. В 1939 году он бежал из нацистской Германии в США, где впоследствии стал пивоваром и консультантом в американской пивоваренной отрасли. В 1989 году в Сан-Диего, Калифорния, он основал Karl Strauss Brewing Company, которая по-прежнему носит его имя.
1936 - в Праге родился Вацлав Гавел (Vaclav Havel), чешский писатель, драматург, диссидент, правозащитник и государственный деятель, последний президент Чехословакии (1989—1992) и первый президент Чехии (1993—2003). В 1974 году Гавелу понадобилось подтверждение о месте работы – существовала реальная угроза, что органы госбезопасности пришьют ему статью за «тунеядство». Он вынужден был несколько месяцев работать в качестве подсобного рабочего на пивоваренном заводе в городке Трутнов, где в подвале катал бочки с пивом марки Krakonoš. Опыт работы в пивоварне лег в основу его известной пьесы «Аудиенция»
1983 - в 200-летнем каменном сарае на ферме в поместье Harviestoun, Шотландия, пивовар Кен Брукер сварил первое пиво. Так началась Harviestoun Brewery.
2014 - в Бруклине, Нью Йорк, прошел первый Brooklyn Local Craft Beer Festival. В фестивале участвовали местные малые пивовары: Gun Hill, Finback, Flagship, Broken Bow, Rockaway, Spider Bite, Lithology, Third Rail Beer, Yonkers...
