Хмельные
деньки
9 января
1614 - в городе Грунло (Groenlo), Голландия, Виллем Нерфельдт (Willem Neerfeldt) основал знаменитый сегодня пивзавод Grolsche Bierbrowerijen.
1899 — в селе Кумордино, ныне Калининской обл. родился НИЛОВ Василий Иванович, ученый в области химии винограда и вина. Доктор химических наук, профессор. Окончил Московскую с.-х. академию им. К.А.Тимирязева. С 1926 на научных и руководящей работе. С 2002 заведующий отделом химии виноделия ВНИИВиВ "Магарач". Василий Иванович разработал теорию образования тонов окисленности вин в результате окислительного дезаминирования аминокислот, а также теорию непрерывного брожения виноградного сусла. Под рук. Нилова изучены процессы, протекающие при производстве вин (токайских, мадеры, белых столовых, хереса) и коньяков. Нилов автор более 100 научных работ, обладатель 12 авт. свидетельств на изобретения. Сочинения: Химия виноделия и коньячного производства; Технология выдержки коньячных спиртов в эмалированных цистернах; Химия виноделия.
1962 — состоялась премьера фильма "Самогонщики".
1966 - последний день производства пива на Star Union Brewery в Перу, штат Иллинойс, США. Пивзавод был основан Фредериком Кайзером (Frederick Kaiser) в 1845 году.
2006 - пивоварня Captain Lawrence Brewing Company из Нью-Йорка сварила свой первый Pale Ale. Владелец завода и пивовар - Скотт Ваккаро.
2011 - в Казани открылся пивбар - 22-ой по счету сетевой питерский «SПБ»
1868 - в местечке Хауребьерг, на острове Зеландия в Дании родился Сёрен Педер Лауриц Сёренсен (Soren Peder Lauritz (S.P.L.) Sorensen), датский физико-химик и биохимик, основатель современной рН-метрии, член Датской королевской АН. Окончил университет в Копенгагене. В 1892—1901 ассистент химической лаборатории Высшей технической школы в Копенгагене. В 1901—38 руководил химическим отделом Карлсбергской лаборатории (близ Копенгагена) при пивоваренном заводе Carlsberg, которая занималась совершенствованием технологии производства пива. Работая в лаборатории, Сёренсен выполнил ряд пионерских исследований по синтезу аминокислот, а также по изучению свойств белков и энзимов.
