Абрамс родился под именем Джеффри Джейкоб Абрамс в семье телевизионного продюсера Джеральда В. Абрамса (1939 г.р.) польско-еврейского происхождения 
и Кэрол Энн Абрамс (урожденной Кельвин; 1942–2012), исполнительного продюсера телевидения, лауреата премии Пибоди, а также автора и ученого в области права. 

​

 К 1971 году семья переехала в Лос-Анджелес

​

Первая работа Абрамса в кинобизнесе была в возрасте 16 лет, когда он написал музыку к фильму ужасов Дона Долера 1982 года «Ночной зверь».

​

Он известен своими работами в жанрах боевика, драмы и научной фантастики.

Абрамс написал сценарий и спродюсировал такие фильмы, как «Относительно Генри» (1991), «Вечно молодой» (1992), «Армагеддон» (1998), «Кловерфилд» (2008), «Звездный путь» (2009), «Звездные войны: Пробуждение силы» (2015) и «Звездные войны: Восхождение Скайуокера» (2019).

​

Абрамс создал множество телесериалов, в том числе «Фелисити» (соавтор, 1998–2002), «Псевдоним» (создатель, 2001–2006), «Остаться в живых» (соавтор, 2004–2010) и «Грань» (соавтор, 2008–2013).

Он получил две премии «Эмми» за «Остаться в живых» — за выдающуюся режиссуру драматического сериала и за выдающийся драматический сериал.

​

Его режиссерские работы включают «Миссия невыполнима III» (2006), «Звездный путь» (2009), «Супер 8» (2011) и «Звездный путь во тьму» (2013). Он также был режиссером, продюсером и соавтором сценария «Пробуждения силы», седьмого эпизода саги «Звездные войны» и первого фильма трилогии сиквелов. Фильм является его самым кассовым, а также пятым самым кассовым фильмом всех времен без поправки на инфляцию. Он вернулся в «Звездные войны», выступив исполнительным продюсером «Последних джедаев» (2017), а также режиссером и соавтором сценария «Восстания Скайуокера» (2019). 

​

В 2001 году Абрамс вместе с Брайаном Берком основал

собственную продюсерскую компанию Bad Robot

Productions совместно с Paramount Pictures и

Warner Bros. Pictures. 

​