Йорам Глобус родился в Тверии в еврейской семье, иммигрировавшей из Польши. Вырос в Кирьят-Моцкине. 
В детстве он работал киномехаником в кинотеатре «Орот», который принадлежал его отцу. 

Служил в армии в бригаде «Голани».

​

Со своим двоюродным братом, режиссёром Менахемом Голаном они основали продюсерскую компанию «Сиртей Ноах».

​

В шестидесятые и семидесятые годы они выпустили десятки фильмов: «Салах Шабати», «Я люблю тебя, Роза», «Горячая жевательная резинка», «Королева дороги», «Касаблан», «Операция „Йонатан“», ставший популярным во всем мире и номинированный на «Оскар» и «Золотой Глобус», и многие другие.

​

В 1978 году Голан и Глобус переехали в Голливуд и купили

продюсерскую компанию «The Cannon Group».

​

В 1993 году, сняв более чем 200 фильмов, Йорам Глобус вернулся

в Израиль. 

​

С начала девяностых годов он является председателем Ассоциации израильского кино.

В 1999 году Йорам Глобус получил премию «Офир» за жизненные достижения от израильской академии кино и телевидения.

​

В 2015 году Глобус вернулся в Голливуд и основал новую

кинокомпанию «Rebel Way Entertainment».